NOTÍCIES

Sanitat de planta, qualitat interna i facilitat de tall són les claus de l’èxit d’aquesta varietat

A mitjan maig s’acaba el tall als hivernacles d’Almeria de la primera campanya comercial de Grazalema, l’aposta de Semillas Fitó per aconseguir el lideratge dins el segment de gàl·lia. Els resultats d’aquesta campanya no han pogut ser millors, i els agricultors que han provat la varietat Grazalema estan més que satisfets: no només s’han trobat amb una varietat amb una sanitat de planta i una precocitat excel·lents, sinó que han vist com comercialment també s’ha comportat de manera molt positiva.

Per a Miguel Ángel Fernández, crop specialist de meló, el bon comportament de Grazalema en aquesta primera campanya comercial mostra l’enorme potencial de la varietat per convertir-se en un dels referents del mercat de gàl·lia a Almeria en pocs anys, ja que presenta avantatges molt importants que responen a les demandes tant d’agricultors com de cooperatives i consumidors.

Des del punt de vista de l’agricultor, Grazalema destaca per tenir una planta forta, molt sana, que arriba a final de cicle en perfecte estat i que presenta resistència a l’oïdi i el pugó, la qual cosa redueix l’ús de matèries actives. A més, presenta una precocitat molt alta, que fa que arribi una setmana abans que altres varietats. El fruit és rodó i d’un calibre mitjà, amb un reticulat fi però dens. En aquesta varietat, Fitó ha aconseguit mantenir-ne la llarga vida però augmentant-ne la sensació de dolçor en menjar-la, fet que l’ha portar a assolit els 14 graus Brix.

A nivell comercial, Grazalema ha aconseguit donar entre el 70 % i 90 % de calibres 4, 5 i 6, que són els més cotitzats al mercat. A aquest alt percentatge cal sumar-li la facilitat de tallar la varietat en el seu moment òptim de maduració, que és fonamental per a les comercialitzadores. Grazalema canvia de color de manera clara quan està madur, virant el fruit cap a un color groc ou molt bonic i cridaner. Amb Grazalema, només els fruits madurs tenen aquest color groc ou.

Des del punt de vista dels consumidors, a la qualitat interna, ja que té un fruit sempre madur i amb una grandària adequada, s’hi suma l’absència de taques a la pell per oxidació, cosa que s’ha traduït en l’absència de reclamacions al punt de venda.

Líders en cantalup i bones perspectives en síndria

Semillas Fitó continua desenvolupant varietats en tots els segments de meló per als hivernacles d’Almeria, on ja és líder en groc amb la varietat Malerva, i també és líder en cantalup amb les seves dues varietats: Solmarín, per a primerenc, i Jacobo, per a tardà. Solmarín i Jacobo presenten una sanitat de planta altíssima, amb resistències mitjanes a l’oïdi i el pugó, una alta producció i excel·lent postcollita. Totes dues varietats donen fruits amb reticulat fi i amb una carn molt ferma, que no s’estova amb la calor de l’hivernacle, i amb uns nivells de sucre molt alts.

Finalment, en síndria s’està treballant en noves varietats específicament per a hivernacle com és la varietat Rihana, una síndria negra triploide amb una planta més continguda, amb menys vigor, amb una precocitat molt alta, i que en condicions adverses a la primavera és fàcilment forçada a floració i a quallat. Rihana dona un fruit amb calibre mitjà proper als 6 quilos, però amb moltíssima qualitat interna i una carn ferma i d’un color vermell intens que, en menjar-la, et provoca un esclat de  dolçor a la boca i et convida a continuar-ne menjant.