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Por segundo año consecutivo, se han organizado en Almería las Jornadas de Campo Tomato Experience en las que Semillas Fitó muestra, tanto una representación de la distribución como del sector productivo, toda su gama comercial de tomate cereza y las novedades que se están desarrollando para este segmento del mercado. Este año 2021 la gran novedad de las jornadas ha sido lanzamiento de "Flavourite", un distintivo especial que ha desarrollado Fitó para destacar las variedades que sobresalen por su sabor y cualidades organolépticas.

"Flavourite" es un paso más en el compromiso real de Fitó con el desarrollo de variedades con un sabor especial y una calidad gustativa excelente, que responden a las exigencias de los consumidores. Así, Semillas Fitó ha creado este nuevo concepto por el que, a través de los centros tecnológicos de referencia, externos a la empresa, se realizan análisis sensoriales y catas profesionales para seleccionar las variedades "Flavoutire". Las catas son ciegas a un panel de catadores entrenados y se hacen comparando tanto variedades de Fitó, como variedades de referencia en el mercado. Así, en la Experiencia tomate 2021 ya se han presentado las variedades Mulan y Solemio como las primeras en alcanzar la distinción Flavourite (Consumers Nº1 Taste)".

Desde Semillas Fitó se espera en el futuro ampliar el concepto de "Flavourite" con variedades de distintas especies, pero siempre siguiendo el mismo y riguroso procedimiento, siendo un ejercicio de verdadera responsabilidad que contribuya, poco a poco, un hacer más sólido este nuevo e ilusionante proyecto y un mensaje de fuerza para el que ha sido creado "Flavourite".

Mulan, excelente sabor y alta producción

En la experiencia del tomate de este año ha sobresalido claramente la calidad de Mulan, una cereza pera que combina como otra variedad un excelente sabor con una alta producción. Mulan es la primera variedad incluida en el concepto "Flavourite", ya que ha sido la preferida por los catadores profesionales cuando se ha probado frente a los referentes de sabor del mercado. Mulan es una variedad destinada a ciclos largos, con una planta significativamente más productiva que otra cereza pera de calidad.

En las jornadas también se vio el potencial de Solemio, una variedad para ciclo largo, rica en fructosa y glucosa. Su sabor dulce ha sido muy rico por los catadores, que también le han dado el distintivo "Flavourite". La planta de Solemio genera una gran homogeneidad de fruto y consigue con rapidez los grados brix.

Esta gama se completa con Ferdinand, destinada a ciclos cortos, una variedad de gran precocidad que alcanzan un alto grado brix en pocas semanas y que, además, es muy productiva.